-
دراسة جديدة تتوصل إلى أن حليب الإبل قد يكون أقل حساسية من حليب البقر
-
تقول ربا الحوراني، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى رأس الخيمة: "بيتا لاكتوجلوبولين هو بروتين موجود في حليب العديد من الثدييات، بما في ذلك الأبقار، ولكن ليس في حليب الإبل". "إنه أحد البروتينات الأساسية في حليب الأبقار التي يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد، وخاصة أولئك الذين يعانون من حساسية الحليب. تشرح الحوراني: "بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب، يحدد جهاز المناعة لديهم عن طريق الخطأ بروتينات مثل بيتا لاكتوجلوبولين على أنها ضارة ويثير استجابة مناعية، مما قد يؤدي إلى أعراض تتراوح من خفيفة، مثل الشرى أو مشاكل الجهاز الهضمي إلى شديدة، مثل الحساسية المفرطة".
اقرأ أكثر: https://www.thenationalnews.com/lifestyle/wellbeing/2025/02/01/camel-milk-cows-allergy-study/
